Carta

Combinações criativas e surpreendentes que valorizam as melhores matérias-primas, como o peixe mais fresco da costa angolana, a variedade de frutos tropicais e a selecção criteriosa de carnes para grelhados únicos.

Couvert

  • Pão, Manteiga, Azeitonas e Patês Variados
    Kz 2.500,00
  • Chamuças (unidade)
    Kz1.250,00

Sopas

  • Creme de legumes Assados
    Kz2.300,00
  • Sopa de tomate com ovo escalfado
    Kz2.900,00

Entradas

  • Gambas “À Guilho”
    Kz10.700,00
  • Choco panado com molho tártaro e crocante de batata doce
    Kz 6.800,00
  • Tiras de frango crocante com maionese de alho
    Kz 5.300,00
  • Pica pau do lombo de novilho
    Kz 6.900,00

Carpaccio

  • A garoupa, a lima, e os frutos secos
    Kz6.300,00
  • O polvo e o vinagrete de maracujá
    Kz6.300,00
  • A vitela, a mostarda, o limão e a trouxa de alface
    Kz6.300,00

Vegetariano

  • Gratin de Beringela
    Kz7.900,00
  • Arroz selvagem com legumes assados
    Kz7.900,00
  • Cuscuz Marroquino
    Kz7.900,00

Massas & Risottos

  • Linguine de lagosta e manjericão
    Kz13,100,00
  • Fettuccine de gambas com aroma de coentros
    Kz12.800,00
  • Esparguete de salmão, espinafres e rúcula fresca
    Kz17.400,00
  • Risoto de leite de coco, coentros e lagosta tempura
    Kz14.700,00
  • Risoto de cogumelos, açafrão e frutos secos
    Kz14.300,00
  • Risoto de bacalhau, tomate fresco e espumante
    Kz16.900,00

Peixes

  • Tranche de garoupa com bisque de marisco, trouxa de legumes e esmagada de banana pão
    Kz14.100,00
  • Lombo de bacalhau com crosta de broa e azeitonas numa cama de couve salteada e batata a murro
    Kz24.100,00
  • Lombo de Bacalhau à Dom Diogo
    Kz24.100,00
  • Salmão “À la Planche” sobre puré de cenoura assada e legumes salteados
    Kz23.900,00
  • Polvo à lagareiro com batata a murro
    Kz13.800,00
  • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PARA 2 PESSOAS:
  • Açorda de lagosta e gambas com aroma de coentros
    Kz26.800,00
  • Cataplana do mar com sabores nacionais
    Kz25.600,00
  • Arroz do mar de coentrada
    Kz26.800,00
  • Massada de garoupa e gambas
    Kz24.900,00
  • Açorda de bacalhau com coentros (2 pessoas)
    Kz28.700,00

Marisco

  • Gambas grelhadas escaladas, aromatizada com lima, batata doce frita e legumes salteados
    Kz21.900,00
  • Lagosta ao vapor com salada, batata doce e banana pão frita
    Kz20.900,00
  • Lagosta à “Thermidor” com salada, batata doce e banana pão frita
    Kz21.400,00

Carne

  • Tornedó terra e mar sobre puré de batata doce e molho demi glace
    Kz15.600,00
  • Peito de frango recheado com espinafres e queijo sobre puré de cenoura e legumes salteados
    Kz 9.900,00
  • Pernil de porco fumado com batata salteada e azeitonas, aromatizado com marmelada de cebola
    Kz12.900,00
  • Costeletas de borrego com ratatouille de legumes e batata à Portuguesa
    Kz16.500,00
  • T-bone maturado grelhado (550gr.) com esparregado e batata frita
    Kz23.300,00
  • Picanha à Chef (600gr.) com banana panada, feijão preto, batata frita, arroz branco e salsichas toscanas (para 2 pessoas)
    Kz30.200,00
  • Naco de vitela maturado grelhado (320gr.) com esparregado e batata frita
    Kz16.900,00
  • Tornedó com crosta de massa folhada e legumes
    Kz14.600,00
  • Tornedó com molho rockford e batata frita e esparregado
    Kz14.600,00
  • Tornedó da Serra da Estrela com batata frita e esparregado
    Kz 14.400,00

Sobremesas

  • Petit gateaux com gelado de baunilha
    Kz6.600,00
  • Delícia de abacate e canela com gelado de baunilha
    Kz4.200,00
  • Pudim abade de priscos com molho de maracujá e gelado de Caxinde
    Kz6.400,00
  • Tarte de merengue de lima
    Kz4.600,00
  • Mousse de chocolate
    Kz4.200,00
  • Doce de bolacha
    Kz3.900,00
  • Taça de gelado (2 sabores)
    Kz4.600,00
  • Papaia laminada
    Kz1.900,00
  • Ananás laminado
    Kz 1.950,00

Delivery

  • Cidade de Luanda
    Kz 1.200,00
  • Talatona
    Kz 1.500,00
  • Carta de Vinhos

    Vinhos do Alentejo

  • Carta de Vinhos

    Vinhos do Douro

  • Champanhes

    Região de Champagne

A Garrafeira

Selecção cuidada de referências de qualidade, singulares e com personalidade, para harmonizar com as diversas combinações criativas da Carta.

Elaborámos com elevada dedicação uma carta que valoriza a riqueza das nossas regiões vinícolas de Portugal, das suas castas e características organolépticas únicas. Desejamos que vivencie uma experiência sensorial memorável.

 

 

A Garrafeira
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Vinho Branco

  • DOURO
  • Duas Quintas (75 cl)
    Kz 31,700
  • Vinha Grande (75 cl)
    Kz 22,600
  • Planalto Reserva (37,5 cl)
    Kz 11 900
  • Planalto Reserva (75 cl)
    Kz 21 700
  • Altano (75 cl)
    Kz 14 100
  • DÃO
  • Quinta dos Carvalhais Encruzado (75 cl)
    Kz 39,100
  • Bella Touriga Nacional Superior (75 cl)
    Kz 32,800
  • BAIRRADA
  • TEJO
  • Quinta do Boição Reserva (75 cl)
    Kz 34,600
  • BSE Branco Seco Especial (75 cl)
    Kz 13,800
  • ALENTEJO
  • Herdade dos Grous (75 cl)
    Kz 32,600
  • Rubrica (75 cl)
    Kz 34,800
  • Cartuxa Colheita (75 cl)
    Kz 37,300
  • Dizeres (75 cl)
    Kz 29,600
  • Monte da Peceguina (75 cl)
    Kz 35,900
  • Verdelho da Peceguina (75 cl)
    Kz 33,800
  • Arinto da Peceguina (75 cl)
    Kz 41,900
  • CHILE
  • Orgânico Reserva
    Kz 25,300

Vinho Tinto

  • DOURO
  • Chryseia (75 cl)
    Kz 229 900
  • Quinta da Leda (75 cl)
    Kz 77 800
  • Quinta Crasto Reserva - Vinhas Velhas (75 cl)
    Kz 70 900
  • Callabriga (75 cl)
    Kz 39 900
  • Duas Quintas Tempranillo (37,5 cl)
    Kz 17 900
  • Duas Quintas 2016 Tempranillo (75 cl)
    Kz 30 900
  • Crasto (37,5 cl)
    Kz 13 900
  • Papa Figos (75 cl)
    Kz 26 100
  • Esteva Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela (75 cl)
    Kz 19 100
  • Altano Tinta Roriz, Tinta Barroca (75 cl)
    Kz 15 600
  • Vinha Grande (75 cl)
    Kz 29 200
  • DÃO
  • Quinta da Foz do Arouce Reserva (75 cl)
    Kz 34 900
  • Quinta dos Carvalhais Colheita (75 cl)
    Kz 21 800
  • Mélange à 3 (75 cl)
    Kz 21 300
  • Duque de Viseu (75 cl)
    Kz 20 400
  • BAIRRADA
  • Principal Grande Reserva (75 cl)
    Kz 274 500
  • Colinas Reserva (75 cl)
    Kz 38 200
  • ALENTEJO
  • Reserva do Comendador (75 cl)
    Kz 79 800
  • Pai Chão (75 cl)
    Kz 129 900
  • Quinta do Mouro (75 cl)
    Kz 75 900
  • Rapariga da Quinta Reserva (75 cl)
    Kz 54 900
  • Rubrica 2014 (75 cl)
    Kz 40 800
  • Herdade dos Grous (75 cl)
    Kz 30 900
  • Monte da Peceguina (75 cl)
    Kz 34 900
  • Quinta de Terrugem (75 cl)
    Kz 40 600
  • Esporão Reserva (75 cl)
    Kz 40 100
  • Herdade do Peso Reserva (75 cl)
    Kz 45 800
  • Vidigueira Ato III A Saudade D.O.C. (75 cl)
    Kz 24 600
  • Adega Mayor Reserva (75 cl)
    Kz 37 200
  • Trinca Bolotas (75 cl)
    Kz 25 900
  • E.A. Cartuxa (75 cl)
    Kz 16 400
  • Adega Mayor Dizeres (75 cl)
    Kz 18 100
  • Cartuxa Reserva (75 cl)
    Kz 128 400

Vinho Rosé

  • Mateus Rosé Touriga Nacional (37,5 cl)
    Kz6 700
  • Mateus Rosé Touriga Nacional (75 cl)
    Kz12 600
  • Malhadinha (75 cl)
    Kz 87 600
  • Bacalhôa Roxo (75 cl)
    Kz40 800

Vinho Verde Branco

  • Alvarinho Soalheiro (75 cl)
    Kz 31,900
  • Soalheiro Primeiras Vinhas (75 cl)
    Kz 48,900
  • Eminência Loureiro (75 cl)
    Kz 39,900
  • Muralhas de Monção Albariño (37,5 cl)
    Kz 12 800
  • Muralhas de Monção Albariño (75 cl)
    Kz 19 900
  • Azevedo Loureiro (75 cl)
    Kz 26 300

Colheitas Tardias

  • Grandjo Sémillon (50 cl)
    Kz 38 400
  • Quinta da Romeira (50 cl)
    Kz 20 900

Espumantes

  • Danúbio Meio Seco
    Kz 18 900
  • Mateus Sparkling Brut Rosé
    Kz 19 900
  • Mateus Sparkling Demi Sec Rosé
    Kz 19 900
  • Murganheira Super Reserva Meio Seco 2007
    Kz 44 800
  • Murganheira Reserva Meio Seco
    Kz 34 800
  • Murganheira Reserva Bruto
    Kz 34 800
  • Raposeira Super Reserva
    Kz 22 900
  • Rocim Brut Nature Rosé
    Kz 37 900

Champagnes

  • Dom Pérignon Vintage Brut
    Kz 399 000
  • Louis Roederer Brut
    Kz 99 900
  • Louis Roederer Cristal Brut
    Kz 499 000
  • Moet & Chandon Nectar Imperial Demi Sec
    Kz 154 000
  • Moet & Chandon Imperial Brut
    Kz 149 000
  • Moet & Chandon Ice Imperial Demi Sec
    Kz 169 000

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