Carta

Combinações criativas e surpreendentes que valorizam as melhores matérias-primas, como o peixe mais fresco da costa angolana, a variedade de frutos tropicais e a selecção criteriosa de carnes para grelhados únicos.

Couvert

  • Pão, Manteiga, Azeitonas e Patês Variados
    Kz 2.500,00
  • Chamuças (unidade)
    Kz 980,00

Sopas

  • Creme de legumes Assados
    Kz 2.250,00
  • Sopa de tomate com ovo escalfado
    Kz 2.750,00

Entradas

  • Gambas “À Guilho”
    Kz 8.480,00
  • Choco panado com molho tártaro e crocante de batata doce
    Kz 6.200,00
  • Tiras de frango crocante com maionese de alho
    Kz 5.300,00
  • Pica pau do lombo de novilho
    Kz 6.300,00

Carpaccio

  • A garoupa, a lima, e os frutos secos
    Kz 4.880,00
  • O polvo e o vinagrete de maracujá
    Kz 4.880,00
  • A vitela, a mostarda, o limão e a trouxa de alface
    Kz 4.880,00

Vegetariano

  • Gratin de Beringela
    Kz 6.480,00
  • Arroz selvagem com legumes assados
    Kz 6.480,00
  • Cuscuz Marroquino
    Kz 6.480,00

Massas & Risottos

  • Linguine de lagosta e manjericão
    Kz 10.580,00
  • Fettuccine de gambas com aroma de coentros
    Kz 9.580,00
  • Esparguete de salmão, espinafres e rúcula fresca
    Kz 13.480,00
  • Risoto de leite de coco, coentros e lagosta tempura
    Kz 11.580,00
  • Risoto de cogumelos, açafrão e frutos secos
    Kz 10.680,00
  • Risoto de bacalhau, tomate fresco e espumante
    Kz 13.980,00

Peixes

  • Tranche de garoupa com bisque de marisco, trouxa de legumes e esmagada de banana pão
    Kz 12.480,00
  • Lombo de bacalhau com crosta de broa e azeitonas numa cama de couve salteada e batata a murro
    Kz 19.980,00
  • Lombo de Bacalhau à Dom Diogo
    Kz 19.780,00
  • Salmão “À la Planche” sobre puré de cenoura assada e legumes salteados
    Kz 19.980,00
  • Polvo à lagareiro com batata a murro
    Kz 12.280,00
  • .
  • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . PARA 2 PESSOAS:
  • Açorda de lagosta e gambas com aroma de coentros
    Kz 22.980,00
  • Cataplana do mar com sabores nacionais
    Kz 21.680,00
  • Arroz do mar de coentrada
    Kz 22.480,00
  • Massada de garoupa e gambas
    Kz 21.980,00
  • Açorda de bacalhau com coentros (2 pessoas)
    Kz 24.480,00

Marisco

  • Gamba tigre escalada, aromatizada com lima, batata doce frita e legumes salteados
    Kz 21.780,00
  • Lagosta ao vapor com salada, batata doce e banana pão frita
    Kz 16.980,00
  • Lagosta à “Thermidor” com salada, batata doce e banana pão frita
    Kz 15.880,00

Carne

  • Tornedó terra e mar sobre puré de batata doce e molho demi glace
    Kz 13.880,00
  • Peito de frango recheado com espinafres e queijo sobre puré de cenoura e legumes salteados
    Kz 9.680,00
  • Pernil de porco fumado com batata salteada e azeitonas, aromatizado com marmelada de cebola
    Kz 10.980,00
  • Costeletas de borrego com ratatouille de legumes e batata à Portuguesa
    Kz 14.680,00
  • T-bone maturado grelhado (550gr.) com esparregado e batata frita
    Kz 17.680,00
  • Picanha à Chef (600gr.) com banana panada, feijão preto, batata frita, arroz branco e salsichas toscanas (para 2 pessoas)
    Kz 25.780,00
  • Naco de vitela maturado grelhado (320gr.) com esparregado e batata frita
    Kz 13.780,00
  • Tornedó com crosta de massa folhada e legumes
    Kz 12,980,00
  • Tornedó com molho rockford e batata frita e esparregado
    Kz 12.980,00
  • Tornedó da Serra da Estrela com batata frita e esparregado
    Kz 12,980,00

Sobremesas

  • Petit gateaux com gelado de baunilha
    Kz 5.480,00
  • Delícia de abacate e canela com gelado de baunilha
    Kz 3.880,00
  • Tarte de merengue de lima
    Kz 3.880,00
  • Mousse de chocolate
    Kz 3.480,00
  • Doce de bolacha
    Kz 3.480,00
  • Taça de gelado (2 sabores)
    Kz 2.880,00
  • Papaia laminada
    Kz 1.880,00
  • Ananás laminado
    Kz 1.980,00

Delivery

  • Cidade de Luanda
    Kz 1.200,00
  • Talatona
    Kz 1.500,00
  • Carta de Vinhos

    Vinhos do Alentejo

  • Carta de Vinhos

    Vinhos do Douro

  • Champanhes

    Região de Champagne

A Garrafeira

Selecção cuidada de referências de qualidade, singulares e com personalidade, para harmonizar com as diversas combinações criativas da Carta.

Elaborámos com elevada dedicação uma carta que valoriza a riqueza das nossas regiões vinícolas de Portugal, das suas castas e características organolépticas únicas. Desejamos que vivencie uma experiência sensorial memorável.

 

 

A Garrafeira
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Vinho Branco

  • DOURO
  • Duas Quintas 2018 (75 cl)
    Kz 31,700
  • Vinha Grande 2017 (75 cl)
    Kz 22,600
  • Planalto Reserva 2018 (37,5 cl)
    Kz 8,400
  • Planalto Reserva 2018 (75 cl)
    Kz 14,900
  • Altano (75 cl)
    Kz 12,900
  • DÃO
  • Encruzado 2017 (75 cl)
    Kz 39,100
  • Bella Touriga Nacional Superior 2015 (75 cl)
    Kz 32,800
  • BAIRRADA
  • Principal Grande Reserva 2011 (75 cl)
    Kz 12 400
  • TEJO
  • Quinta do Boição Reserva 2017 (75 cl)
    Kz 34,600
  • BSE Branco Seco Especial 2017 (75 cl)
    Kz 13,800
  • ALENTEJO
  • Herdade dos Grous 2018 (75 cl)
    Kz 32,600
  • Rubrica 2017 (75 cl)
    Kz 34,800
  • Cartuxa Colheita 2016 (75 cl)
    Kz 37,300
  • Dizeres 2018 (75 cl)
    Kz 29,600
  • Monte da Peceguina 2018 (75 cl)
    Kz 35,900
  • Viognier de Peceguina 2015 (75 cl)
    Kz 28,900
  • Verdelho da Peceguina 2015 (75 cl)
    Kz 33,800
  • Arinto da Peceguina 2015 (75 cl)
    Kz 41,900

Vinho Tinto

  • DOURO
  • Chryseia 2016 (75 cl)
    Kz 229 900
  • Quinta da Leda 2016 (75 cl)
    Kz 77 800
  • Quinta Crasto Reserva - Vinhas Velhas 2016 (75 cl)
    Kz 70 900
  • Callabriga 2016 (75 cl)
    Kz 39 900
  • Duas Quintas 2017 Tempranillo (37,5 cl)
    Kz 17 900
  • Duas Quintas 2016 Tempranillo (75 cl)
    Kz 30 900
  • Dialogo 2018 (75 cl)
    Kz 22 800
  • Crasto 2017 (37,5 cl)
    Kz 13 900
  • Crasto 2017 (75 cl)
    Kz 23 900
  • Papa Figos 2017 75 cl)
    Kz 16 500
  • Esteva 2018 Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela (37,5 cl)
    Kz 7 900
  • Esteva 2018 Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela (75 cl)
    Kz 11 900
  • Altano Tinta Roriz, Tinta Barroca (75 cl)
    Kz 13 400
  • Quinta do Quatro Ventos 2014 (75 cl)
    Kz 41 900
  • Vinha Grande 2016 (75 cl)
    Kz 22 800
  • DÃO
  • Quinta da Foz do Arouce Reserva 2010 (75 cl)
    Kz 34 900
  • Quinta dos Carvalhais Colheita 2015 (75 cl)
    Kz 21 800
  • BAIRRADA
  • Principal Grande Reserva 2011 (75 cl)
    Kz 274 500
  • Colinas Reserva 2011 (75 cl)
    Kz 38 200
  • ALENTEJO
  • Reserva do Comendador 2013 (75 cl)
    Kz 79 800
  • Pai Chão 2014 (75 cl)
    Kz 129 900
  • Quinta do Mouro 2012 (75 cl)
    Kz 75 900
  • Rapariga da Quinta Reserva 2016 (75 cl)
    Kz 54 900
  • Rubrica 2014 (75 cl)
    Kz 40 800
  • Herdade dos Grous 2017 (75 cl)
    Kz 30 900
  • Monte da Peceguina 2017 (75 cl)
    Kz 34 900
  • Quinta de Terrugem 2011 (75 cl)
    Kz 40 600
  • Esporão Reserva 2017 (75 cl)
    Kz 40 100
  • Tapada de Coelheiros 2018 (75 cl)
    Kz 43 800
  • Herdade do Peso Reserva 2017 (75 cl)
    Kz 45 800
  • Ato III A. Saudade D.O.C. 2017 (75 cl)
    Kz 24 600
  • Adega Mayor Reserva 2016 (75 cl)
    Kz 29 900
  • Dom Rafael 2014 (75 cl)
    Kz 22 900
  • Trinca Bolotas 2017 (75 cl)
    Kz 17 400

Vinho Rosé

  • Principal Róse Téte de Cuvée 2009 (75 cl)
    Kz 16,900
  • Mateus Rosé Touriga Nacional (37,5 cl)
    Kz 5,900
  • Mateus Rosé Touriga Nacional (75 cl)
    Kz 10,500

Vinho Verde Branco

  • Alvarinho Soalheiro 2017 (75 cl)
    Kz 31,900
  • Soalheiro Primeiras Vinhas 2015 (75 cl)
    Kz 48,900
  • Eminência Loureiro 2013 (75 cl)
    Kz 39,900
  • Royal Palmeira Loureiro 2010 (75 cl)
    Kz 66 800
  • Muralhas de Monção Albariño (37,5 cl)
    Kz 10 800
  • Muralhas de Monção Albariño (75 cl)
    Kz 17 900

Colheitas Tardias

  • Tapada de Coelheiros Chardonnay (50 cl)
    Kz 24 800
  • Prova Régia Arinto 2009 (50 cl)
    Kz 20 900
  • Grandjo 2008 Sémillon (50 cl)
    Kz 38 400

Espumantes

  • Danúbio Meio Seco
    Kz 18 900
  • Mateus Sparkling Brut Rosé
    Kz 19 900
  • Mateus Sparkling Demi Sec Rosé
    Kz 19 900
  • Murganheira Super Reserva Meio Seco 2007
    Kz 44 800
  • Murganheira Reserva Meio Seco 2007
    Kz 34 800
  • Murganheira Reserva Bruto 2014
    Kz 34 800
  • Raposeira Super Reserva
    Kz 22 900
  • Porta 6 Espumante Branco Bruto
    Kz 19 900
  • Rocim Brut Nature Rosé 2014
    Kz 37 900
  • Terras do Demo Malvasia Fina Brut 2017
    Kz 21 900

Champagnes

  • Dom Pérignon Vintage Brut 2004
    Kz 399 000
  • Louis Roederer Brut
    Kz 99 900
  • Louis Roederer Cristal Brut 2007
    Kz 499 000
  • Moet & Chandon Nectar Imperial Demi Sec
    Kz 154 000
  • Moet & Chandon Imperial Brut
    Kz 149 000
  • Moet & Chandon Ice Imperial Demi Sec
    Kz 169 000

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